FLUFFY WAFFLES - Ricetta
Con burro di sesamo e marmellata Che abbiate già assaggiato i waffles (o, più correttamente, gaufres ) in Belgio o in Francia, o che siate semplicemente alla ricerca di un'alternativa a crêpes e pancakes, provateli e ve ne innamorerete! Sono veloci, facili da realizzare e versatili. Inoltre sono più semplici perché si cuociono nella piastra e non c'è bisogno di girarli in padella. Perché scegliere questa ricetta: Perché è il frutto di molte sperimentazioni tra ricette online e libri di ricette degli anni '50, con modifiche personali per ottenere la massima sofficità. E perché non sono troppo pesanti, ma nemmeno dietetici. La sofficità in questa ricetta è data dalla montatura, dal lievito chimico e dalla farina 00, se scegliete di usarla. La morbidezza è dovuta allo yogurt, mentre il sapore è determinato dallo yogurt scelto, le spezie e la vanillina, il latte di mandorla e la farina se ne scegliete una diversa. Sono buoni anche senza guarnizione! Per 4 waffl...